El brote de botulismo en fórmulas infantiles motiva un estudio de seguridad global

Salud pública, explicada: Regístrese para recibir el boletín nacional gratuito de Healthbeat aquí. Un comité internacional de normas alimentarias de las Naciones Unidas y la Organización Mundial de la Salud ha solicitado una evaluación científica del riesgo de las esporas de botulismo en las fórmulas infantiles en polvo como resultado del brote en EE. UU. relacionado con los productos ByHeart. La medida del Comité del Codex sobre Higiene de los Alimentos, apoyada por asistentes de 50 países miembros, señaló las "implicaciones globales" de la fórmula infantil contaminada. Se tomó mientras las agencias de salud estadounidenses han luchado desde principios de noviembre para determinar cómo se contaminó la fórmula de ByHeart. Las investigaciones han estado en curso desde principios de noviembre. Al menos 51 bebés estadounidenses han enfermado de botulismo infantil en el brote, sin nuevos casos identificados en las últimas semanas; todos requirieron hospitalización. La Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. ha dicho que fue alertada por primera vez el 6 de noviembre sobre un grupo inicial de enfermedades relacionadas con la fórmula ByHeart y que su investigación