Konserwanty w żywności wiążą się ze zwiększonym ryzykiem raka i cukrzycy
Jak wynika z dwóch nowych badań prowadzonych w ramach szeroko zakrojonego projektu badawczego dotyczącego francuskiej diety, powszechnie stosowane konserwanty spożywcze, takie jak azotyny i sorbiniany, mogą wiązać się z nieznacznie wyższym ryzykiem zachorowania na niektóre rodzaje nowotworów lub cukrzycę typu 2.