Szef kuchni Filip Ondrušek: Lokalne jedzenie odzwierciedla narodową historię
"Nowoczesna reinterpretacja tradycyjnych potraw może zachować techniczną doskonałość przy jednoczesnym zachowaniu emocji, tożsamości i wspomnień związanych z jedzeniem".
"Nowoczesna reinterpretacja tradycyjnych potraw może zachować techniczną doskonałość przy jednoczesnym zachowaniu emocji, tożsamości i wspomnień związanych z jedzeniem".